MÉXICO DESCONOCIDO. Aunque el burro no es una especie endémica de México, su arraigo a nuestro país es indiscutible. Hoy, gracias al trabajo de 40 emprendedores, nuestro país tiene una nueva raza de burro que buscan elevar los estándares de calidad de crianza, se trata del burro mixteco.
El nuevo burro mexicano tiene un fenotipo específico y cumple con los protocolos para ser designado como una raza. Entre sus principales características se encuentran:
El burro mixteco se suma a las más de 60 razas de burro existentes hasta el momento. La principal intención de crear esta nueva raza es tener un burro con características semejantes a las del burro criollo, pero de mayores dimensiones.
“La idea es ya no tener ese burro que es muy chiquito, porque mide sólo 1.20 metros, pero es muy vivaz, muy alegre y muy sensible, y crear una raza adecuada a las necesidades mexicanas”, aclara la Asociación Mexicana de Burros y Mulas, A.C.
El burro mixteco fue desarrollado en colaboración con la Universidad de Chihuahua. Se buscaba tener un burro de estético como el criollo, pero que tuviera mayores dimensiones sin ser tan grande y tosco como un burro mamut. Finalmente, tres años después del inicio del proyecto se registró al primer burro de la raza mixteca.
Existen tres categorías de registo para el burro mixteco en la Asociación Mexicana de Burros y Mulas:
Actualmente ya se cuenta con 30 ejemplares en las tres categorías a la espera de su registro como burros mixtecos. De acuerdo con la Asociación Mexicana de Burros y Mulas, los burros han pasado de ser animales ocupados en labores agrarias y campesinas a convertirse en animales criados por placer.